Saumon sauté à l'aubergine et au cumin

Name: Saumon sauté à l'aubergine et au cumin
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 400 g Pavé de saumon; 600 g Aubergine; 6 g Ail; 20 g Huile d'olive; 16 g Vinaigre de vin blanc; 2 g Cumin moulu; 2 g Paprika douce; 8 g Basilic frais (facultatif)

Saumon sauté à l'aubergine et au cumin se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 592 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 5,05 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 40 min
Préparation: 30 min
Calories: 592 kcal
Prix par portion: 5,05 €

Ingrédients (Portions: 2)

Pavé de saumon400 g
Aubergine600 g
Ail6 g
Huile d'olive20 g
Vinaigre de vin blanc16 g
Cumin moulu2 g
Paprika douce2 g
Basilic frais (facultatif)8 g

Étapes

Coupez l'aubergine en dés et le saumon en morceaux ; hachez l'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'aubergine avec le cumin et le paprika 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Ajoutez l'ail, faites une place et cuisez le saumon 5 minutes en le retournant délicatement.
Versez le vinaigre, poursuivez 2 minutes et servez avec le basilic par-dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	592 kcal
Protéines	44 g
Glucides	20 g
Sucres	11 g
Lipides	37 g
Fibres	10 g

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Saumon sauté à l'aubergine et au cumin

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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