Sauté de bœuf au pak choï et aux champignons

Sauté de bœuf au pak choï et aux champignons se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 487 kcal et 46 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 10,44 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Sauté de bœuf au pak choï et aux champignons
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
487 kcal
Prix par portion
10,44 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf360 g
  • Pak-choï300 g
  • Champignons de Paris300 g
  • Ail6 g
  • Gingembre frais10 g
  • Huile d'olive20 g
  • Sauce soja24 g
  • Vinaigre de vin blanc16 g

Étapes

  1. Coupez le filet de bœuf en fines lanières, les champignons en quartiers et le pak choï en morceaux. Hachez l'ail et le gingembre.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à feu vif et saisissez le bœuf 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré ; réservez-le dans une assiette.

  3. Dans la même poêle, faites cuire les champignons 4 minutes, puis ajoutez l'ail, le gingembre et le pak choï et faites sauter 3 minutes.

  4. Remettez le bœuf dans la poêle, versez la sauce soja et le vinaigre, mélangez 1 minute et servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories487 kcal
Protéines46 g
Glucides11 g
Sucres5 g
Lipides29 g
Fibres3 g

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