Sauté de bœuf aux haricots verts, carottes et citron

Name: Sauté de bœuf aux haricots verts, carottes et citron
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filet de bœuf; 180 g Carottes; 300 g Haricots verts; 6 g Ail; 20 g Huile d'olive; 30 g Citron; 8 g Basilic frais (facultatif)

Sauté de bœuf aux haricots verts, carottes et citron se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 510 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 8,65 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 40 min
Préparation: 30 min
Calories: 510 kcal
Prix par portion: 8,65 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf360 g
Carottes180 g
Haricots verts300 g
Ail6 g
Huile d'olive20 g
Citron30 g
Basilic frais (facultatif)8 g

Étapes

Coupez le filet de bœuf en fines lanières, les carottes en bâtonnets et les haricots verts en deux. Hachez l'ail.
Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle et faites sauter les carottes et les haricots verts 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Ajoutez l'ail, faites cuire 1 minute et réservez les légumes dans une assiette.
Versez le reste d'huile dans la poêle à feu vif et saisissez le bœuf 3 minutes en remuant.
Remettez les légumes dans la poêle, pressez le citron dessus, mélangez 1 minute et servez avec du basilic frais ciselé.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	510 kcal
Protéines	42 g
Glucides	22 g
Sucres	10 g
Lipides	29 g
Fibres	7 g

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Sauté de bœuf aux haricots verts, carottes et citron

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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