Sauté de bœuf aux poivrons et épinards, sauce crémeuse

Sauté de bœuf aux poivrons et épinards, sauce crémeuse se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 578 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 10,11 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Sauté de bœuf aux poivrons et épinards, sauce crémeuse
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
578 kcal
Prix par portion
10,11 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf360 g
  • Pousses d'épinard150 g
  • Poivron300 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Fromage à tartiner70 g
  • Parmesan (facultatif)36 g

Étapes

  1. Coupez le poivron et l'oignon en lanières, hachez l'ail et taillez le filet de bœuf en fines lamelles.

  2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le bœuf 3 minutes à feu vif ; réservez-le.

  3. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et le poivron 8 minutes ; ajoutez l'ail et les jeunes pousses d'épinards et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'elles tombent.

  4. Baissez le feu, incorporez le fromage frais et le bœuf et mélangez 2 minutes jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Servez avec du parmesan râpé.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories578 kcal
Protéines44 g
Glucides17 g
Sucres10 g
Lipides37 g
Fibres5 g

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