Sauté de bœuf aux tomates et à l'avocat

Sauté de bœuf aux tomates et à l'avocat se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 576 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,44 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Sauté de bœuf aux tomates et à l'avocat
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
576 kcal
Prix par portion
9,44 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf360 g
  • Tomate600 g
  • Huile d'olive20 g
  • Avocat130 g

Étapes

  1. Coupez le filet de bœuf en fines lanières, la tomate en quartiers et l'avocat en lamelles.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et saisissez le bœuf 3 minutes en remuant. Réservez-le dans une assiette.

  3. Dans la même poêle, faites cuire la tomate 6 minutes, jusqu'à ce qu'elle rende son jus et forme une sauce légère. Salez et poivrez.

  4. Remettez le bœuf dans la poêle, mélangez 1 minute et servez aussitôt avec l'avocat à côté.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories576 kcal
Protéines42 g
Glucides17 g
Sucres8 g
Lipides38 g
Fibres8 g

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