Soupe de cabillaud au poivron et à la tomate

Soupe de cabillaud au poivron et à la tomate se prépare en 45 minutes (25 de travail) et apporte 496 kcal et 49 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 5,42 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Soupe de cabillaud au poivron et à la tomate
Temps total
45 min
Préparation
25 min
Calories
496 kcal
Prix par portion
5,42 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de cabillaud480 g
  • Bouillon de légumes700 g
  • Poivron300 g
  • Tomate300 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Citron vert30 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)8 g
  • Avocat130 g

Étapes

  1. Hacher l'oignon et l'ail ; couper le poivron et la tomate en petits morceaux et le cabillaud en gros dés.

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive 4 minutes ; ajouter le poivron et la tomate et cuire encore 5 minutes.

  3. Verser le bouillon de légumes, porter à frémissement et laisser cuire 10 minutes.

  4. Ajouter le cabillaud et cuire 6 minutes, jusqu'à ce qu'il s'effeuille facilement ; presser le citron vert et servir avec la coriandre ciselée et l'avocat en dés.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories496 kcal
Protéines49 g
Glucides29 g
Sucres14 g
Lipides22 g
Fibres10 g

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