Soupe de poulet à la tomate, citron vert et avocat

Soupe de poulet à la tomate, citron vert et avocat se prépare en 45 minutes (25 de travail) et apporte 491 kcal et 45 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,61 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Soupe de poulet à la tomate, citron vert et avocat
Temps total
45 min
Préparation
25 min
Calories
491 kcal
Prix par portion
2,61 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Blanc de poulet360 g
  • Bouillon de légumes700 g
  • Tomates concassées240 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Citron vert30 g
  • Cumin moulu2 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)8 g
  • Avocat130 g

Étapes

  1. Coupez le blanc de poulet en petits dés, hachez l'oignon et l'ail et émincez l'avocat.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite et faites dorer le poulet 5 minutes. Ajoutez l'oignon, l'ail et le cumin et faites revenir 3 minutes.

  3. Versez la tomate concassée et le bouillon de légumes; laissez mijoter doucement 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

  4. Éteignez le feu et pressez le citron vert sur la soupe.

  5. Servez dans des bols avec l'avocat et de la coriandre fraîche ciselée.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories491 kcal
Protéines45 g
Glucides24 g
Sucres9 g
Lipides25 g
Fibres8 g

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