Soupe de poulet à la tomate et au citron vert

Soupe de poulet à la tomate et au citron vert se prépare en 45 minutes (25 de travail) et apporte 508 kcal et 46 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,38 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Soupe de poulet à la tomate et au citron vert
Temps total
45 min
Préparation
25 min
Calories
508 kcal
Prix par portion
3,38 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Blanc de poulet360 g
  • Bouillon de légumes700 g
  • Tomate600 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Citron vert30 g
  • Piment séché1 g
  • Cumin moulu2 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)8 g
  • Avocat130 g

Étapes

  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite et faites revenir l'oignon et l'ail hachés avec le piment sec et le cumin pendant 4 minutes.

  2. Ajoutez la tomate coupée en morceaux et laissez cuire 5 minutes. Versez le bouillon de légumes, ajoutez le blanc de poulet entier et laissez mijoter doucement à couvert 20 minutes.

  3. Retirez le blanc de poulet, effilochez-le avec deux fourchettes et remettez-le dans la marmite. Pressez le citron vert et poursuivez la cuisson 3 minutes.

  4. Servez la soupe bien chaude, garnie de dés d'avocat et de coriandre ciselée.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories508 kcal
Protéines46 g
Glucides27 g
Sucres12 g
Lipides26 g
Fibres9 g

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