Spaghettis bolognaise végétale au soja texturé

Name: Spaghettis bolognaise végétale au soja texturé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: italian
Ingredients: 180 g Spaghetti; 60 g Protéines de soja texturées (sèches); 400 g Tomates concassées; 120 g Oignon; 100 g Carottes; 40 g Céleri branche; 8 g Ail; 30 g Concentré de tomate; 20 g Huile d'olive; 2 g Origan; 6 g Basilic frais (facultatif)

Spaghettis bolognaise végétale au soja texturé se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 654 kcal et 32 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,22 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 25 min
Préparation: 15 min
Calories: 654 kcal
Prix par portion: 1,22 €

Ingrédients (Portions: 2)

Spaghetti180 g
Protéines de soja texturées (sèches)60 g
Tomates concassées400 g
Oignon120 g
Carottes100 g
Céleri branche40 g
Ail8 g
Concentré de tomate30 g
Huile d'olive20 g
Origan2 g
Basilic frais (facultatif)6 g

Étapes

Fais gonfler le soja texturé dans 150 ml d'eau chaude 10 minutes, puis presse-le bien.
Fais revenir l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail finement hachés dans l'huile d'olive 8 minutes.
Ajoute le soja, le concentré de tomate, les tomates concassées et l'origan. Laisse mijoter 15 minutes, avec un peu d'eau si la sauce épaissit trop.
Pendant ce temps, cuis les spaghettis al dente dans de l'eau salée, égoutte-les et mélange-les à la sauce. Termine avec du basilic.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	654 kcal
Protéines	32 g
Glucides	108 g
Sucres	20 g
Lipides	13 g
Fibres	14 g

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Spaghettis bolognaise végétale au soja texturé

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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