Spaghettis de courgette au poulet et aux épinards, sauce crémeuse

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet360 g
• Courgette500 g
• Pousses d'épinard240 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Crème liquide entière70 g
• Citron30 g
• Aneth frais (facultatif)8 g

Étapes

1. 1

   Coupez le blanc de poulet en fines lanières. Hachez l'ail, transformez la courgette en spaghettis avec un spiraliseur ou un économe et lavez les épinards.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites cuire le poulet 8 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

3. 3

   Ajoutez l'ail, la crème liquide entière et le jus de citron et laissez frémir doucement 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

4. 4

   Incorporez les épinards et les spaghettis de courgette et mélangez 2 minutes, juste le temps que les épinards tombent. Servez parsemé d'aneth ciselé.

Valeurs nutritionnelles par portion

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