Steaks hachés de bœuf, courgette, carotte et roquette

Name: Steaks hachés de bœuf, courgette, carotte et roquette
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Bœuf haché maigre (5 % MG); 150 g Roquette; 180 g Carottes; 200 g Courgette; 6 g Ail; 70 g Oignon; 20 g Huile d'olive; 24 g Moutarde de Dijon; 30 g Citron

Steaks hachés de bœuf, courgette, carotte et roquette se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 438 kcal et 43 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,71 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 40 min
Préparation: 30 min
Calories: 438 kcal
Prix par portion: 3,71 €

Ingrédients (Portions: 2)

Bœuf haché maigre (5 % MG)360 g
Roquette150 g
Carottes180 g
Courgette200 g
Ail6 g
Oignon70 g
Huile d'olive20 g
Moutarde de Dijon24 g
Citron30 g

Étapes

Hachez finement l'oignon et l'ail. Mélangez le bœuf haché avec la moitié de l'oignon, l'ail, la moutarde de Dijon, du sel et du poivre, puis formez deux steaks.
Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les steaks 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète. Réservez.
Versez le reste de l'huile dans la même poêle et faites suer le reste de l'oignon 3 minutes. Ajoutez la carotte en fines rondelles et la courgette en dés, puis faites cuire 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Assaisonnez la roquette d'un filet de jus de citron.
Servez les steaks avec les légumes sautés et la roquette.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	438 kcal
Protéines	43 g
Glucides	21 g
Sucres	10 g
Lipides	21 g
Fibres	6 g

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Steaks hachés de bœuf, courgette, carotte et roquette

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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