Steaks hachés de bœuf, tomates cerises, concombre et feta

Ingrédients (Portions: 2)

• Bœuf haché maigre (5 % MG)360 g
• Concombre300 g
• Tomates cerises300 g
• Ail6 g
• Oignon rouge70 g
• Huile d'olive20 g
• Moutarde de Dijon24 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Origan2 g
• Feta (facultatif)60 g
• Olives noires dénoyautées50 g

Étapes

1. 1

   Hachez l'oignon rouge et l'ail. Mélangez le bœuf haché avec l'origan et du sel, et façonnez deux steaks d'environ 2 cm d'épaisseur.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisissez les steaks 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits ; réservez.

3. 3

   Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail 3 minutes, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et poursuivez la cuisson 5 minutes.

4. 4

   Mélangez la moutarde de Dijon avec le vinaigre, versez dans la poêle et laissez cuire 1 minute.

5. 5

   Coupez le concombre en rondelles et mélangez-le aux olives noires. Servez les steaks avec les tomates, le concombre et la feta émiettée, si vous en utilisez.

Valeurs nutritionnelles par portion

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