Tacos al pastor

Tacos al pastor se prépare en 30 minutes (25 de travail) et apporte 572 kcal et 38 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,48 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Tacos al pastor
Temps total
30 min
Préparation
25 min
Calories
572 kcal
Prix par portion
3,48 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Escalopes de porc300 g
  • Ananas frais120 g
  • Tortillas de maïs180 g
  • Oignon80 g
  • Paprika douce6 g
  • Cumin moulu2 g
  • Origan2 g
  • Vinaigre de vin blanc20 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Coriandre fraîche6 g
  • Citron vert30 g

Étapes

  1. Mélangez le paprika doux, le cumin moulu, l'origan, l'ail écrasé, le vinaigre de vin blanc et la moitié de l'huile d'olive pour obtenir une pâte, puis frottez-la sur les escalopes de porc coupées en fines lanières. Laissez reposer 10 minutes.

  2. Faites revenir le porc dans le reste de l'huile d'olive à feu vif pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur les bords.

  3. Ajoutez l'ananas frais coupé en dés pendant les 2 dernières minutes pour qu'il caramélise.

  4. Réchauffez les tortillas de maïs dans une poêle sèche et garnissez-les avec le porc et l'ananas, l'oignon haché, la coriandre fraîche et un filet de citron vert.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories572 kcal
Protéines38 g
Glucides57 g
Sucres9 g
Lipides22 g
Fibres7 g

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