Tajine de Poulet Marocain

Tajine de Poulet Marocain se prépare en 45 minutes (15 de travail) et apporte 831 kcal et 61 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,70 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Tajine de Poulet Marocain
Temps total
45 min
Préparation
15 min
Calories
831 kcal
Prix par portion
2,70 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Hauts de cuisse de poulet440 g
  • Oignon120 g
  • Ail10 g
  • Gingembre frais10 g
  • Cannelle moulue4 g
  • Cumin moulu4 g
  • Paprika douce4 g
  • Tomates concassées300 g
  • Pois chiches (boîte)200 g
  • Abricots secs60 g
  • Huile d'olive20 g
  • Bouillon de légumes200 g
  • Pain120 g
  • Persil frais (facultatif)6 g

Étapes

  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites dorer les morceaux de hauts de cuisse de poulet pendant 5 minutes. Réservez-les.

  2. Dans la même casserole, faites revenir l'oignon haché pendant 4 minutes, puis ajoutez l'ail écrasé, le gingembre râpé, la cannelle, le cumin et le paprika, et faites cuire 1 minute.

  3. Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de légumes et les abricots secs, puis remettez le poulet dans la casserole.

  4. Couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

  5. Incorporez les pois chiches et faites chauffer pendant 5 minutes.

  6. Parsemez de persil frais et servez avec le pain.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories831 kcal
Protéines61 g
Glucides94 g
Sucres32 g
Lipides25 g
Fibres16 g

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