Œufs aux épinards et avocat

Œufs aux épinards et avocat se prépare en 10 minutes (10 de travail) et apporte 467 kcal et 25 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,29 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Œufs aux épinards et avocat
Temps total
10 min
Préparation
10 min
Calories
467 kcal
Prix par portion
2,29 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Œufs330 g
  • Pousses d'épinard160 g
  • Avocat160 g
  • Tomates cerises160 g
  • Huile d'olive16 g

Étapes

  1. Faites revenir les pousses d'épinard dans la moitié de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive pendant 1 minute et mettez-les dans une assiette.

  2. Faites frire les œufs dans le reste de l'huile d'olive pendant 3 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris.

  3. Coupez l'avocat en tranches et coupez les tomates cerises en deux.

  4. Servez les œufs sur les pousses d'épinard avec l'avocat et les tomates cerises, assaisonnés de sel et de poivre.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories467 kcal
Protéines25 g
Glucides14 g
Sucres4 g
Lipides36 g
Fibres8 g

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