Œufs brouillés aux asperges et aux champignons

Name: Œufs brouillés aux asperges et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: spanish
Ingredients: 330 g Œufs; 240 g Asperges vertes; 200 g Champignons de Paris; 8 g Ail; 24 g Huile d'olive; 80 g Pain (facultatif)

Œufs brouillés aux asperges et aux champignons se prépare en 20 minutes (15 de travail) et apporte 394 kcal et 27 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,24 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 20 min
Préparation: 15 min
Calories: 394 kcal
Prix par portion: 3,24 €

Ingrédients (Portions: 2)

Œufs330 g
Asperges vertes240 g
Champignons de Paris200 g
Ail8 g
Huile d'olive24 g
Pain (facultatif)80 g

Étapes

Retirez le bout dur des asperges et coupez-les en tronçons de 3 cm. Émincez les champignons et hachez l'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les asperges et les champignons 7 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et laissez cuire 1 minute.
Battez les œufs avec une pincée de sel et versez-les dans la poêle. Baissez le feu et remuez doucement 2 minutes jusqu'à ce que les œufs soient juste pris et crémeux.
Servez aussitôt avec le pain, si vous en utilisez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	394 kcal
Protéines	27 g
Glucides	10 g
Sucres	5 g
Lipides	28 g
Fibres	4 g

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Œufs brouillés aux asperges et aux champignons

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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