Bamia (stufato di okra) con macinato di manzo e pomodoro

Name: Bamia (stufato di okra) con macinato di manzo e pomodoro
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 300 g Macinato magro di manzo (5% di grassi); 440 g Okra surgelata; 100 g Cipolla; 10 g Aglio; 240 g Polpa di pomodoro; 20 g Concentrato di pomodoro; 20 g Olio d'oliva; 2 g Cumino in polvere; 10 g Coriandolo fresco; 30 g Limone

Bamia (stufato di okra) con macinato di manzo e pomodoro si prepara in 28 minuti (12 di lavoro) e ha 445 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,89 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 28 min
Ai fornelli: 12 min
Calorie: 445 kcal
Costo a porzione: 3,89 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Macinato magro di manzo (5% di grassi)300 g
Okra surgelata440 g
Cipolla100 g
Aglio10 g
Polpa di pomodoro240 g
Concentrato di pomodoro20 g
Olio d'oliva20 g
Cumino in polvere2 g
Coriandolo fresco10 g
Limone30 g

Preparazione

Scalda l'olio d'oliva in un tegame ampio a fuoco medio-alto. Cuoci la cipolla tritata per 3 minuti, aggiungi il macinato magro e rosolalo per 5 minuti sgranandolo.
Unisci l'aglio schiacciato, il cumino e il concentrato di pomodoro e cuoci per 1 minuto.
Aggiungi la passata di pomodoro, l'okra surgelata (senza scongelarla) e 100 ml d'acqua. Copri e cuoci a fuoco medio per 15 minuti, finché l'okra è tenera.
Concludi con il succo di limone e il coriandolo tritato e servi caldo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	445 kcal
Proteine	40 g
Carboidrati	33 g
Zuccheri	12 g
Grassi	19 g
Fibre	11 g

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Bamia (stufato di okra) con macinato di manzo e pomodoro

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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