Bowl di gamberi con riso integrale, mango, avocado e condimento al lime

Bowl di gamberi con riso integrale, mango, avocado e condimento al lime si prepara in 40 minuti (20 di lavoro) e ha 596 kcal e 38 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,40 €. Prezzi di Todis, 2026.

Bowl di gamberi con riso integrale, mango, avocado e condimento al lime
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
596 kcal
Costo a porzione
3,40 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Riso integrale130 g
  • Gamberi sgusciati crudi300 g
  • Mango160 g
  • Avocado100 g
  • Cetriolo120 g
  • Cavolo rosso80 g
  • Lime40 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Aglio4 g
  • Paprika dolce3 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Cuoci il riso in abbondante acqua bollente salata per 30 minuti, poi scolalo.

  2. Sbatti 5 g dell'olio con il succo di lime e un pizzico di sale.

  3. Taglia a dadini il mango, l'avocado e il cetriolo e affetta sottilmente il cavolo rosso.

  4. Condisci i gamberi con la paprika e il sale. Soffriggi l'aglio tritato nel resto dell'olio per 30 secondi, aggiungi i gamberi e cuocili per 3 minuti, girandoli una volta, fino a che sono rosa.

  5. Metti il riso in una ciotola, disponi sopra i gamberi, il mango, l'avocado, il cetriolo e il cavolo rosso, versa il condimento e aggiungi il coriandolo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie596 kcal
Proteine38 g
Carboidrati75 g
Zuccheri15 g
Grassi19 g
Fibre9 g

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