Riso, fagioli e bistecca con cipolle (bife acebolado)

Riso, fagioli e bistecca con cipolle (bife acebolado) si prepara in 35 minuti (20 di lavoro) e ha 457 kcal e 34 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,77 €. Prezzi di Todis, 2026.

Riso, fagioli e bistecca con cipolle (bife acebolado)
Tempo totale
35 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
457 kcal
Costo a porzione
3,77 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Riso bianco (facoltativo)120 g
  • Fagioli neri in scatola240 g
  • Filetto di manzo240 g
  • Cipolla160 g
  • Aglio10 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Pomodoro (facoltativo)160 g
  • Lattuga iceberg (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Cuoci il riso, se lo usi, in due volte il suo volume di acqua salata per 18 minuti.

  2. Scalda i fagioli con metà dell'aglio schiacciato e 50 ml di acqua per 8 minuti, schiacciandone alcuni contro la pentola per addensarli.

  3. Condisci la bistecca con sale, pepe e l'aglio rimasto e sigillala con metà dell'olio per 3 minuti per lato. Mettila da parte.

  4. Nella stessa padella fai appassire la cipolla a fette nell'olio rimasto per 8 minuti fino a quando è morbida e dorata, poi rimetti la bistecca per 1 minuto.

  5. Servi la bistecca con le cipolle, il riso, i fagioli e un'insalata di pomodoro e lattuga.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie457 kcal
Proteine34 g
Carboidrati29 g
Zuccheri4 g
Grassi22 g
Fibre10 g

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