Escondidinho (carne macinata sotto il purè)

Escondidinho (carne macinata sotto il purè) si prepara in 60 minuti (30 di lavoro) e ha 672 kcal e 33 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,30 €. Prezzi di Todis, 2026.

Escondidinho (carne macinata sotto il purè)
Tempo totale
60 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
672 kcal
Costo a porzione
2,30 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di manzo200 g
  • Patate500 g
  • Burro16 g
  • Latte120 g
  • Cipolla100 g
  • Aglio6 g
  • Polpa di pomodoro160 g
  • Mozzarella60 g
  • Prezzemolo fresco6 g
  • Olio d'oliva10 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 200°C. Sbuccia le patate, tagliale e lessale in acqua salata per 18 minuti.

  2. Fai appassire la cipolla tritata e l'aglio nell'olio per 5 minuti, aggiungi la carne e rosolala per 8 minuti.

  3. Aggiungi i pomodori, sale e pepe e cuoci a fuoco basso per 10 minuti fino a quando è denso. Unisci il prezzemolo.

  4. Schiaccia le patate con il burro e il latte tiepido fino a ottenere un purè liscio.

  5. Distribuisci la carne in una pirofila, ricopri con il purè, cospargi con la mozzarella grattugiata e cuoci in forno per 20 minuti fino a doratura.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie672 kcal
Proteine33 g
Carboidrati58 g
Zuccheri11 g
Grassi35 g
Fibre8 g

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