Galinhada (riso al pollo con curcuma)

Galinhada (riso al pollo con curcuma) si prepara in 55 minuti (20 di lavoro) e ha 593 kcal e 39 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,48 €. Prezzi di Todis, 2026.

Galinhada (riso al pollo con curcuma)
Tempo totale
55 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
593 kcal
Costo a porzione
2,48 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sovracosce di pollo320 g
  • Riso bianco130 g
  • Cipolla100 g
  • Aglio8 g
  • Curcuma in polvere2 g
  • Peperone100 g
  • Pomodoro120 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Piselli surgelati60 g
  • Prezzemolo fresco6 g

Preparazione

  1. Condisci il pollo con sale, pepe e metà della curcuma. Rosolalo nell'olio in una pentola larga per 8 minuti e mettilo da parte.

  2. Nella stessa pentola fai appassire la cipolla tritata, il peperone e l'aglio per 5 minuti. Aggiungi il pomodoro a dadini e cuoci per 3 minuti.

  3. Unisci il riso e la curcuma rimasta per 1 minuto, poi versa 300 ml di acqua calda e rimetti il pollo.

  4. Copri e cuoci a fuoco basso per 20 minuti, aggiungendo i piselli negli ultimi 5 minuti. Cospargi con il prezzemolo tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie593 kcal
Proteine39 g
Carboidrati68 g
Zuccheri8 g
Grassi17 g
Fibre5 g

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