Moqueca (stufato di pesce al latte di cocco)

Moqueca (stufato di pesce al latte di cocco) si prepara in 40 minuti (15 di lavoro) e ha 519 kcal e 37 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,01 €. Prezzi di Todis, 2026.

Moqueca (stufato di pesce al latte di cocco)
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
519 kcal
Costo a porzione
4,01 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetti di nasello360 g
  • Latte di cocco200 g
  • Pomodoro200 g
  • Peperone160 g
  • Cipolla120 g
  • Aglio6 g
  • Coriandolo fresco20 g
  • Lime40 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Riso bianco (facoltativo)120 g

Preparazione

  1. Condisci il pesce con sale, pepe e il succo di lime e lascialo riposare per 10 minuti.

  2. Scalda l'olio in una pentola larga e fai appassire la cipolla a fette, il peperone a strisce e l'aglio per 6 minuti.

  3. Aggiungi i pomodori a fette e il latte di cocco e porta a un leggero bollore.

  4. Appoggia il pesce sopra, copri e cuoci per 10 minuti senza mescolare. Cuoci il riso, se lo usi, in due volte il suo volume di acqua salata per 18 minuti.

  5. Cospargi con il coriandolo tritato e servi con il riso.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie519 kcal
Proteine37 g
Carboidrati21 g
Zuccheri11 g
Grassi34 g
Fibre5 g

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