Insalata tiepida di manzo con cavolo, carota e ananas

Name: Insalata tiepida di manzo con cavolo, carota e ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filetto di manzo; 300 g Cavolo verde; 180 g Carote; 40 g Cipollotto; 20 g Olio d'oliva; 30 g Lime; 2 g Cumino in polvere; 2 g Curcuma in polvere; 8 g Coriandolo fresco (facoltativo); 90 g Ananas fresco

Insalata tiepida di manzo con cavolo, carota e ananas si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 532 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,81 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 532 kcal
Costo a porzione: 5,81 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Filetto di manzo360 g
Cavolo verde300 g
Carote180 g
Cipollotto40 g
Olio d'oliva20 g
Lime30 g
Cumino in polvere2 g
Curcuma in polvere2 g
Coriandolo fresco (facoltativo)8 g
Ananas fresco90 g

Preparazione

Condisci il filetto di manzo con cumino, curcuma e sale; rosolalo in padella con l'olio d'oliva per 6-8 minuti, girandolo, lascialo riposare 3 minuti e taglialo a fettine sottili.
Nella stessa padella cuoci il cavolo e le carote a listarelle sottili con il cipollotto affettato e un goccio d'acqua per 5 minuti, finché sono teneri ma ancora croccanti.
Taglia l'ananas fresco a dadini e condisci tutto con il succo di lime.
Mescola le verdure tiepide con l'ananas e le fettine di manzo e servi con coriandolo fresco tritato sopra.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	532 kcal
Proteine	42 g
Carboidrati	27 g
Zuccheri	14 g
Grassi	29 g
Fibre	8 g

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Insalata tiepida di manzo con cavolo, carota e ananas

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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