Pollo al forno con cavolo nero, barbabietola e arancia

Pollo al forno con cavolo nero, barbabietola e arancia si prepara in 50 minuti (25 di lavoro) e ha 443 kcal e 49 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,67 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Pollo al forno con cavolo nero, barbabietola e arancia
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
443 kcal
Costo a porzione
2,67 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Petto di pollo360 g
  • Barbabietola cotta180 g
  • Cavolo nero riccio300 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Arancia90 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 200°C. Elimina i gambi duri del cavolo nero e strappalo a pezzi, trita l'aglio e taglia i petti di pollo a metà nel senso della lunghezza per renderli più sottili.

  2. Condisci il cavolo nero con l'aglio e metà dell'olio d'oliva su una teglia, aggiungi un pizzico di sale e cuoci in forno per 12 minuti.

  3. Sposta il cavolo da un lato, adagia il pollo sulla teglia, spennellalo con l'olio rimasto e sale, e inforna per altri 18-22 minuti, finché è cotto al centro.

  4. Taglia la barbabietola cotta a spicchi e pela al vivo l'arancia ricavandone gli spicchi.

  5. Servi il pollo con il cavolo nero, la barbabietola e l'arancia, irrorando con i succhi di cottura della teglia.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie443 kcal
Proteine49 g
Carboidrati29 g
Zuccheri15 g
Grassi16 g
Fibre8 g

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