Insalata tiepida di manzo con cetriolo, fragole e formaggio di capra

Insalata tiepida di manzo con cetriolo, fragole e formaggio di capra si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 489 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,88 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo con cetriolo, fragole e formaggio di capra
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
489 kcal
Costo a porzione
5,88 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Cetriolo600 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto balsamico16 g
  • Basilico fresco (facoltativo)8 g
  • Formaggio di capra (facoltativo)60 g
  • Fragole90 g

Preparazione

  1. Taglia il filetto di manzo a striscioline e condiscilo con sale e pepe; affetta il cetriolo, taglia le fragole in quarti e trita l'aglio.

  2. Rosola il manzo in padella con l'olio d'oliva a fuoco vivo per 3-4 minuti, aggiungi l'aglio e cuoci ancora 1 minuto; toglilo dalla padella.

  3. Versa l'aceto balsamico nella padella e lascialo ridurre per 1 minuto per ottenere il condimento.

  4. Distribuisci il cetriolo e le fragole nei piatti, adagia il manzo tiepido, irrora con il condimento e completa con il formaggio di capra sbriciolato e il basilico.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie489 kcal
Proteine40 g
Carboidrati17 g
Zuccheri9 g
Grassi28 g
Fibre2 g

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