Insalata tiepida di manzo con sedano e pomodorini

Insalata tiepida di manzo con sedano e pomodorini si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 480 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 6,56 €. Prezzi di Todis, 2026.

Insalata tiepida di manzo con sedano e pomodorini
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
480 kcal
Costo a porzione
6,56 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Sedano200 g
  • Pomodorini200 g
  • Lattuga iceberg150 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Limone30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Erba cipollina (facoltativo)8 g
  • Formaggio erborinato (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Taglia il manzo a strisce, il sedano a fettine sottili e i pomodorini a metà; spezzetta la lattuga, trita l'aglio e il peperoncino secco.

  2. Salta il manzo nell'olio d'oliva con l'aglio e il peperoncino per 4 minuti a fuoco vivo e toglilo dalla padella.

  3. Nella stessa padella salta il sedano per 3 minuti; versa la senape di Digione e il succo di limone e mescola.

  4. Sistema il manzo e il sedano tiepidi sulla lattuga e sui pomodorini, sbriciola il gorgonzola sopra e termina con erba cipollina tritata.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie480 kcal
Proteine41 g
Carboidrati12 g
Zuccheri6 g
Grassi29 g
Fibre5 g

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