Insalata tiepida di merluzzo con peperone e rucola

Name: Insalata tiepida di merluzzo con peperone e rucola
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 400 g Filetto di merluzzo; 150 g Rucola; 300 g Peperone; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 30 g Limone; 8 g Prezzemolo fresco (facoltativo); 36 g Mandorle (facoltativo); 36 g Parmigiano (facoltativo); 50 g Olive nere snocciolate

Insalata tiepida di merluzzo con peperone e rucola si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 357 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,61 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 357 kcal
Costo a porzione: 3,61 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Filetto di merluzzo400 g
Rucola150 g
Peperone300 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Limone30 g
Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
Mandorle (facoltativo)36 g
Parmigiano (facoltativo)36 g
Olive nere snocciolate50 g

Preparazione

Taglia il peperone e la cipolla a listarelle e rosolali in padella con metà dell'olio d'oliva per 8 minuti, finché sono morbidi.
Sposta le verdure su un lato, aggiungi il filetto di merluzzo con l'olio rimasto e cuocilo 3 minuti per lato, finché si sfalda facilmente; spremi sopra il limone.
Distribuisci la rucola e le olive nere nei piatti e completa con le verdure e il merluzzo sfaldato.
Finisci con prezzemolo tritato, mandorle tritate e scaglie di parmigiano.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	357 kcal
Proteine	40 g
Carboidrati	18 g
Zuccheri	10 g
Grassi	15 g
Fibre	6 g

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Insalata tiepida di merluzzo con peperone e rucola

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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