Lonza di maiale al forno con cavolo rosso e mela

Lonza di maiale al forno con cavolo rosso e mela si prepara in 50 minuti (25 di lavoro) e ha 479 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,20 €. Prezzi di Todis, 2026.

Lonza di maiale al forno con cavolo rosso e mela
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
479 kcal
Costo a porzione
2,20 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di lonza di maiale360 g
  • Cavolo rosso600 g
  • Cipolla rossa70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Mela90 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il cavolo rosso a listarelle sottili, la cipolla rossa e la mela a spicchi e sbriciola il peperoncino secco.

  2. Mescola il cavolo rosso e la cipolla con metà dell'olio d'oliva e il peperoncino su una teglia e arrostisci per 15 minuti.

  3. Sposta le verdure da un lato, adagia le fettine di lonza di maiale sulla teglia, spennellale con l'olio rimasto, aggiungi la mela e inforna per altri 15 minuti, finché il maiale è cotto ma ancora succoso.

  4. Spruzza tutto con l'aceto di vino bianco, mescola con il fondo di cottura della teglia e servi la lonza sul cavolo rosso.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie479 kcal
Proteine43 g
Carboidrati32 g
Zuccheri17 g
Grassi22 g
Fibre8 g

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