Polpette al sugo

Polpette al sugo si prepara in 35 minuti (20 di lavoro) e ha 586 kcal e 36 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,34 €. Prezzi di Todis, 2026.

Polpette al sugo
Tempo totale
35 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
586 kcal
Costo a porzione
2,34 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di manzo300 g
  • Pangrattato30 g
  • Uova40 g
  • Cipolla80 g
  • Aglio10 g
  • Polpa di pomodoro400 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)6 g
  • Parmigiano (facoltativo)20 g

Preparazione

  1. Mescola il macinato di manzo con il pangrattato, l’uovo, metà della cipolla tritata finemente, l’aglio grattugiato, il prezzemolo, sale e pepe. Forma 8 polpette.

  2. Rosola le polpette nell’olio d’oliva per 6-8 minuti girandole. Toglile dalla padella.

  3. Fai appassire il resto della cipolla nella stessa padella per 3 minuti, aggiungi la polpa di pomodoro e fai sobbollire per 5 minuti.

  4. Rimetti le polpette, copri e fai cuocere per 12-15 minuti. Servi con parmigiano grattugiato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie586 kcal
Proteine36 g
Carboidrati31 g
Zuccheri12 g
Grassi36 g
Fibre5 g

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