Stufato di cozze e patate al pomodoro e vino bianco

Stufato di cozze e patate al pomodoro e vino bianco si prepara in 35 minuti (20 di lavoro) e ha 498 kcal e 24 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,12 €. Prezzi di Todis, 2026.

Stufato di cozze e patate al pomodoro e vino bianco
Tempo totale
35 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
498 kcal
Costo a porzione
3,12 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Cozze fresche900 g
  • Patate400 g
  • Polpa di pomodoro300 g
  • Cipolla120 g
  • Aglio10 g
  • Vino bianco100 g
  • Olio d'oliva24 g

Preparazione

  1. Fai appassire la cipolla tritata e l'aglio nell'olio d'oliva in una pentola larga per 5 minuti.

  2. Aggiungi le patate a pezzi, la polpa di pomodoro, il vino bianco e un bicchiere d'acqua e fai sobbollire per 18 minuti.

  3. Aggiungi le cozze fresche pulite, copri e cuoci per 4 minuti finché si aprono; scarta quelle che restano chiuse.

  4. Lascia riposare per 2 minuti e servi in piatti fondi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie498 kcal
Proteine24 g
Carboidrati58 g
Zuccheri11 g
Grassi16 g
Fibre8 g

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