Tocăniță de cartofi cu cârnați (stufato rumeno di patate e salsicce)

Tocăniță de cartofi cu cârnați (stufato rumeno di patate e salsicce) si prepara in 40 minuti (25 di lavoro) e ha 645 kcal e 21 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,78 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tocăniță de cartofi cu cârnați (stufato rumeno di patate e salsicce)
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
645 kcal
Costo a porzione
1,78 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Salsicce di maiale fresche200 g
  • Patate500 g
  • Cipolla120 g
  • Peperone120 g
  • Concentrato di pomodoro30 g
  • Paprika dolce6 g
  • Aglio8 g
  • Alloro2 g
  • Brodo vegetale500 g
  • Olio di semi di girasole16 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g

Preparazione

  1. Taglia le salsicce a rondelle, trita la cipolla e il peperone, sbuccia le patate e tagliale a cubetti di 2 cm.

  2. Scalda l'olio di girasole in una pentola larga e rosola le rondelle di salsiccia per 4 minuti, poi toglile.

  3. Nella stessa pentola soffriggi la cipolla e il peperone per 5 minuti, poi unisci l'aglio tritato, il concentrato di pomodoro e la paprica per 1 minuto.

  4. Aggiungi le patate, il brodo vegetale e l'alloro, rimetti le salsicce, copri e cuoci per 20 minuti, finché le patate sono tenere e il sugo è denso.

  5. Togli l'alloro, cospargi di prezzemolo e servi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie645 kcal
Proteine21 g
Carboidrati63 g
Zuccheri11 g
Grassi36 g
Fibre10 g

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