Uova rotte con prosciutto

Uova rotte con prosciutto si prepara in 30 minuti (25 di lavoro) e ha 667 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,10 €. Prezzi di Todis, 2026.

Uova rotte con prosciutto
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
667 kcal
Costo a porzione
3,10 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Patate500 g
  • Olio d'oliva40 g
  • Uova220 g
  • Prosciutto serrano140 g

Preparazione

  1. Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini. Friggile nell’olio d’oliva in una padella profonda a fuoco medio per 15 minuti, finché sono morbide e dorate; scolale su carta da cucina.

  2. Nella stessa padella, friggi le strisce di prosciutto serrano per 1 minuto finché diventano leggermente croccanti, poi mettile da parte con le patate.

  3. Friggi le uova nella stessa padella per 2-3 minuti, finché gli albumi sono rappresi e i tuorli ancora liquidi.

  4. Metti le patate e il prosciutto su un piatto, rompi le uova sopra con una forchetta in modo che il tuorlo coli su tutto, e servi subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie667 kcal
Proteine41 g
Carboidrati44 g
Zuccheri3 g
Grassi36 g
Fibre6 g

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