Zuppa asiatica di pollo con funghi e zenzero

Name: Zuppa asiatica di pollo con funghi e zenzero
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Petto di pollo; 700 g Brodo vegetale; 600 g Funghi champignon; 6 g Aglio; 10 g Zenzero fresco; 40 g Cipollotto; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 12 g Salsa di pesce; 30 g Lime; 8 g Coriandolo fresco (facoltativo)

Zuppa asiatica di pollo con funghi e zenzero si prepara in 45 minuti (25 di lavoro) e ha 423 kcal e 52 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,33 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 25 min
Calorie: 423 kcal
Costo a porzione: 3,33 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Petto di pollo360 g
Brodo vegetale700 g
Funghi champignon600 g
Aglio6 g
Zenzero fresco10 g
Cipollotto40 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Salsa di pesce12 g
Lime30 g
Coriandolo fresco (facoltativo)8 g

Preparazione

Taglia il petto di pollo a pezzetti e affetta i funghi, la cipolla e il cipollotto; trita l'aglio e lo zenzero.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola, fai appassire cipolla, aglio e zenzero per 2 minuti e aggiungi il pollo; rosolalo per 4 minuti.
Unisci i funghi e cuoci per 5 minuti; versa il brodo vegetale e cuoci a fuoco dolce per 15 minuti finché il pollo è cotto.
Completa con la salsa di pesce e il succo di lime e servi la zuppa con il cipollotto e il coriandolo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	423 kcal
Proteine	52 g
Carboidrati	21 g
Zuccheri	10 g
Grassi	16 g
Fibre	5 g

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Zuppa asiatica di pollo con funghi e zenzero

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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