Zuppa di pollo con pomodoro, cavolfiore e peperone

Name: Zuppa di pollo con pomodoro, cavolfiore e peperone
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Sovracosce di pollo; 700 g Brodo vegetale; 200 g Cavolfiore; 240 g Polpa di pomodoro; 200 g Peperone; 6 g Aglio; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 1 g Peperoncino secco; 2 g Origano; 8 g Basilico fresco (facoltativo); 50 g Olive nere snocciolate

Zuppa di pollo con pomodoro, cavolfiore e peperone si prepara in 45 minuti (25 di lavoro) e ha 464 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,89 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 25 min
Calorie: 464 kcal
Costo a porzione: 2,89 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Sovracosce di pollo360 g
Brodo vegetale700 g
Cavolfiore200 g
Polpa di pomodoro240 g
Peperone200 g
Aglio6 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Peperoncino secco1 g
Origano2 g
Basilico fresco (facoltativo)8 g
Olive nere snocciolate50 g

Preparazione

Trita la cipolla, l'aglio e il peperone; taglia il cavolfiore a cimette piccole e le cosce di pollo a pezzi.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola, fai appassire cipolla e aglio per 3 minuti e rosola il pollo per 5 minuti con l'origano e il peperoncino secco sbriciolato.
Aggiungi il peperone, il cavolfiore, la polpa di pomodoro e il brodo vegetale; cuoci a fuoco dolce per 20 minuti finché il pollo è tenero e le verdure morbide.
Servi la zuppa con il basilico e le olive nere a rondelle.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	464 kcal
Proteine	42 g
Carboidrati	30 g
Zuccheri	15 g
Grassi	22 g
Fibre	8 g

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Zuppa di pollo con pomodoro, cavolfiore e peperone

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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