Zuppa di pomodoro con toast al formaggio fuso

Zuppa di pomodoro con toast al formaggio fuso si prepara in 30 minuti (15 di lavoro) e ha 659 kcal e 23 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,49 €. Prezzi di Todis, 2026.

Zuppa di pomodoro con toast al formaggio fuso
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
659 kcal
Costo a porzione
1,49 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Polpa di pomodoro600 g
  • Cipolla120 g
  • Aglio10 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Brodo vegetale400 g
  • Pancarré160 g
  • Cheddar80 g
  • Burro20 g
  • Panna da cucina (facoltativo)40 g
  • Basilico fresco (facoltativo)4 g

Preparazione

  1. Trita la cipolla e l'aglio. Scalda l'olio d'oliva in una pentola e fai appassire cipolla e aglio a fuoco medio per 6 minuti.

  2. Aggiungi la polpa di pomodoro e il brodo vegetale, regola di sale e pepe e cuoci a fuoco dolce per 15 minuti.

  3. Nel frattempo imburra l'esterno delle due fette di pancarrè, metti il cheddar grattugiato in mezzo e fai dorare il toast in padella a fuoco medio-basso 3 minuti per lato, finché il formaggio è fuso.

  4. Frulla la zuppa fino a renderla liscia e aggiungi la panna, se la usi.

  5. Servi la zuppa calda con il basilico sopra e il toast tagliato a metà accanto, da intingere.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie659 kcal
Proteine23 g
Carboidrati67 g
Zuccheri21 g
Grassi36 g
Fibre9 g

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