Alabote no forno com espargos verdes e molho cremoso de limão

Alabote no forno com espargos verdes e molho cremoso de limão faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 498 kcal e 48 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 7,67 €. Preços de supermercado estimados.

Alabote no forno com espargos verdes e molho cremoso de limão
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
498 kcal
Custo por dose
7,67 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filete de alabote400 g
  • Espargos verdes300 g
  • Tomate cereja300 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Natas para bater70 g
  • Limão30 g
  • Tomilho2 g
  • Endro fresco (opcional)8 g
  • Alcaparras20 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte os espargos em pedaços, os tomates cereja ao meio e pique o alho.

  2. Misture os espargos, os tomates, o alho e o tomilho com o azeite num tabuleiro e leve ao forno 12 minutos.

  3. Afaste os legumes para os lados, coloque os filetes de alabote ao centro, tempere com sal e pimenta e asse 12 minutos, até o peixe se desfazer em lascas.

  4. Misture as natas com o sumo de limão e as alcaparras, deite sobre o peixe e os legumes e asse mais 3 minutos. Polvilhe com endro picado e sirva.

Informação nutricional por dose

Calorias498 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono16 g
Açúcares8 g
Gordura28 g
Fibra6 g

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