Almôndegas de peru com curgete em molho de natas

Name: Almôndegas de peru com curgete em molho de natas
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Peru picado; 600 g Courgette; 6 g Alho; 70 g Cebola; 20 g Azeite; 70 g Natas para bater; 16 g Vinagre de vinho branco; 2 g Canela em pó; 0 g Noz-moscada; 8 g Salsa fresca (opcional)

Almôndegas de peru com curgete em molho de natas faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 552 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,75 €. Preços de supermercado estimados.

Tempo total: 40 min
Na cozinha: 30 min
Calorias: 552 kcal
Custo por dose: 2,75 €

Ingredientes (Doses: 2)

Peru picado360 g
Courgette600 g
Alho6 g
Cebola70 g
Azeite20 g
Natas para bater70 g
Vinagre de vinho branco16 g
Canela em pó2 g
Noz-moscada0 g
Salsa fresca (opcional)8 g

Preparação

Misture a carne de peru picada com a canela e uma pitada de sal e forme almôndegas pequenas de cerca de 3 cm. Corte a curgete em cubinhos e pique a cebola e o alho.
Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure as almôndegas durante 8 minutos, virando-as. Junte a cebola, o alho e a curgete e cozinhe mais 8 minutos, mexendo, até a curgete ficar macia.
Deite as natas, o vinagre de vinho branco e a noz-moscada e deixe cozinhar em lume brando 5 minutos, até o molho engrossar ligeiramente e as almôndegas estarem cozinhadas por dentro.
Polvilhe com a salsa picada e sirva bem quente.

Informação nutricional por dose

Calorias	552 kcal
Proteína	41 g
Hidratos de carbono	15 g
Açúcares	10 g
Gordura	38 g
Fibra	4 g

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Almôndegas de peru com curgete em molho de natas

Ingredientes (Doses: 2)

Preparação

Informação nutricional por dose

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