Anchovas com alho e couve-flor com colorau

Anchovas com alho e couve-flor com colorau faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 430 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,37 €. Preços de supermercado estimados.

Anchovas com alho e couve-flor com colorau
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
430 kcal
Custo por dose
1,37 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Anchovas frescas360 g
  • Couve-flor congelada600 g
  • Azeite24 g
  • Colorau4 g
  • Alho10 g
  • Limão (opcional)40 g

Preparação

  1. Aqueça metade do azeite numa frigideira grande em lume médio-forte e frite os ramos de couve-flor congelada 10-12 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem dourados e tenros. Tempere com sal e metade do colorau e passe para um prato.

  2. Lave as anchovas, seque-as e tempere-as com sal.

  3. Na mesma frigideira, aqueça o azeite restante, junte o alho laminado e as anchovas e frite 2-3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e cozinhadas.

  4. Sirva as anchovas com a couve-flor, polvilhe com o restante colorau e regue com um fio de limão.

Informação nutricional por dose

Calorias430 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares6 g
Gordura22 g
Fibra7 g

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