Frango com colorau e couve-roxa estufada

Frango com colorau e couve-roxa estufada faz-se em 25 minutos (12 de trabalho) e tem 478 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,49 €. Preços de supermercado estimados.

Frango com colorau e couve-roxa estufada
Tempo total
25 min
Na cozinha
12 min
Calorias
478 kcal
Custo por dose
1,49 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango congelado300 g
  • Couve roxa400 g
  • Cebola120 g
  • Colorau8 g
  • Limão40 g
  • Azeite44 g

Preparação

  1. Na véspera, passa o peito de frango congelado para o frigorífico para descongelar.

  2. Corta a couve-roxa em tiras finas e a cebola em meias-luas. Aquece metade do azeite numa frigideira grande, junta ambas com uma pitada de sal e 3 colheres de sopa de água, tapa e cozinha em lume médio 12 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia.

  3. Entretanto, corta o frango em pedaços e mistura com o colorau e sal. Frita noutra frigideira com o restante azeite em lume médio-alto 6-7 minutos, até ficar dourado e bem cozinhado.

  4. Mistura o sumo de limão na couve e serve o frango com colorau por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias478 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono24 g
Açúcares11 g
Gordura27 g
Fibra7 g

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