Estufado de lombo de porco com cenouras e colorau

Estufado de lombo de porco com cenouras e colorau faz-se em 30 minutos (15 de trabalho) e tem 472 kcal e 32 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,35 €. Preços de supermercado estimados.

Estufado de lombo de porco com cenouras e colorau
Tempo total
30 min
Na cozinha
15 min
Calorias
472 kcal
Custo por dose
1,35 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco260 g
  • Cenouras400 g
  • Tomate triturado200 g
  • Cebola80 g
  • Azeite32 g
  • Alho8 g
  • Colorau6 g

Preparação

  1. Corta o lombo de porco em cubos de 2 cm e tempera com sal e pimenta. Descasca as cenouras e corta-as em rodelas de 5 mm; pica a cebola e o alho.

  2. Aquece o azeite num tacho em lume forte e alourar a carne 4 minutos, mexendo. Junta a cebola e refoga 3 minutos.

  3. Junta o alho e o colorau, mexe 20 segundos e adiciona o tomate triturado e 100 ml de água. Junta as cenouras.

  4. Tapa e deixa cozinhar em lume brando 15 minutos, até as cenouras estarem tenras e o molho espesso. Prova e acerta o sal.

Informação nutricional por dose

Calorias472 kcal
Proteína32 g
Hidratos de carbono33 g
Açúcares16 g
Gordura25 g
Fibra9 g

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