Bacalhau salteado com feijão-verde, pimento e gengibre

Bacalhau salteado com feijão-verde, pimento e gengibre faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 450 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,57 €. Preços de supermercado estimados.

Bacalhau salteado com feijão-verde, pimento e gengibre
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
450 kcal
Custo por dose
5,57 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de bacalhau400 g
  • Feijão-verde300 g
  • Pimento300 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Azeite20 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corte o feijão-verde em pedaços, o pimento em tiras e o bacalhau em cubos grandes; pique o alho e rale o gengibre.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e salteie o feijão-verde, o pimento, o alho e o gengibre 8 minutos, mexendo, até ficarem macios.

  3. Coloque o bacalhau sobre os legumes, tape e cozinhe 5 minutos em lume médio, até se desfazer em lascas.

  4. Sirva com o abacate às fatias e polvilhe com as sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias450 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono27 g
Açúcares12 g
Gordura22 g
Fibra12 g

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