Bolinhos de atum e ovo com courgette salteada

Bolinhos de atum e ovo com courgette salteada faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 406 kcal e 29 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,48 €. Preços de supermercado estimados.

Bolinhos de atum e ovo com courgette salteada
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
406 kcal
Custo por dose
1,48 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Atum em azeite, escorrido150 g
  • Ovos110 g
  • Courgette420 g
  • Cebola60 g
  • Azeite30 g
  • Colorau4 g

Preparação

  1. Escorra o atum e esmague-o numa taça com o ovo, a cebola picada muito fina, metade do pimentão-doce e uma pitada de sal e pimenta, até a massa ficar compacta.

  2. Aqueça metade do azeite numa frigideira antiaderente em lume médio. Molde 3 bolinhos pequenos, frite-os 3-4 minutos de cada lado até ficarem dourados e retire-os.

  3. Corte a courgette em meias-luas. Na mesma frigideira, aqueça o azeite restante e salteie a courgette em lume forte durante 6 minutos, até ficar dourada e tenra. Tempere com sal e o restante pimentão-doce.

  4. Sirva os bolinhos sobre a courgette. No dia seguinte também ficam bons frios.

Informação nutricional por dose

Calorias406 kcal
Proteína29 g
Hidratos de carbono11 g
Açúcares7 g
Gordura28 g
Fibra3 g

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