Bolinhos de courgette e quark

Bolinhos de courgette e quark faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 437 kcal e 33 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,35 €. Preços de supermercado estimados.

Bolinhos de courgette e quark
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
437 kcal
Custo por dose
1,35 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Courgette560 g
  • Quark magro260 g
  • Ovos220 g
  • Azeite30 g
  • Cebola60 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Rale a courgette, misture-a com uma pitada de sal e deixe repousar 10 minutos; depois esprema-a num pano de cozinha limpo para tirar o máximo de água possível.

  2. Numa taça, misture a courgette com a cebola picada muito fina, 100 g do quark e os ovos, e tempere com sal e pimenta.

  3. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em lume médio. Deite 4 colheradas bem cheias da massa, achate-as um pouco e frite 4 minutos de cada lado até ficarem douradas.

  4. Sirva os bolinhos com o restante quark por cima e um pouco de salsa, se quiser. No dia seguinte também ficam bons frios.

Informação nutricional por dose

Calorias437 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares14 g
Gordura27 g
Fibra3 g

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