Salada de ovo com aipo e abacate

Salada de ovo com aipo e abacate faz-se em 35 minutos (25 de trabalho) e tem 474 kcal e 24 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,75 €. Preços de supermercado estimados.

Salada de ovo com aipo e abacate
Tempo total
35 min
Na cozinha
25 min
Calorias
474 kcal
Custo por dose
1,75 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Alface iceberg150 g
  • Aipo300 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Caril em pó2 g
  • Endro fresco (opcional)8 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Coza os ovos em água a ferver 10 minutos; arrefeça-os em água fria, descasque e pique.

  2. Corte o aipo em rodelas finas e salteie 6 minutos numa frigideira com o azeite e o caril em pó, até ficar tenro mas ainda firme.

  3. Misture a mostarda Dijon com o aipo morno e os ovos e junte o endro picado.

  4. Rasgue a alface iceberg, corte o abacate às fatias, disponha no prato e cubra com a salada de ovo.

Informação nutricional por dose

Calorias474 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono15 g
Açúcares5 g
Gordura36 g
Fibra9 g

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