Salada de ovos com pimentos salteados e abacate

Salada de ovos com pimentos salteados e abacate faz-se em 35 minutos (25 de trabalho) e tem 534 kcal e 26 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,01 €. Preços de supermercado estimados.

Salada de ovos com pimentos salteados e abacate
Tempo total
35 min
Na cozinha
25 min
Calorias
534 kcal
Custo por dose
2,01 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Pimento600 g
  • Alho6 g
  • Cebola roxa70 g
  • Azeite20 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cominhos2 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Coza os ovos em água a ferver durante 10 minutos, arrefeça-os em água fria, descasque-os e corte-os em quartos.

  2. Corte o pimento em tiras e a cebola roxa em meias-luas finas; pique o alho.

  3. Salteie o pimento, a cebola, o alho, a malagueta seca e o cominho no azeite 8-10 minutos, até ficarem tenros; deixe amornar.

  4. Tempere os legumes com o sumo de lima, distribua-os pelos pratos e junte o abacate às fatias e os ovos.

  5. Termine com o queijo cheddar ralado por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias534 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono31 g
Açúcares16 g
Gordura36 g
Fibra12 g

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