Salada de ovo com rabanetes e rúcula

Salada de ovo com rabanetes e rúcula faz-se em 35 minutos (25 de trabalho) e tem 373 kcal e 24 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,52 €. Preços de supermercado estimados.

Salada de ovo com rabanetes e rúcula
Tempo total
35 min
Na cozinha
25 min
Calorias
373 kcal
Custo por dose
2,52 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Rúcula150 g
  • Rabanetes300 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g

Preparação

  1. Coza os ovos em água a ferver durante 10 minutos; arrefeça-os em água fria, descasque-os e corte-os em quartos.

  2. Lave a rúcula e corte os rabanetes em rodelas finas.

  3. Bata o azeite com o vinagre de vinho branco, o alho muito picado e uma pitada de sal.

  4. Misture a rúcula e os rabanetes com a vinagreta, coloque os ovos por cima e desfaça o queijo cheddar por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias373 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono10 g
Açúcares5 g
Gordura26 g
Fibra4 g

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