Tabuleiro de tofu no forno com brócolos e cogumelos

Tabuleiro de tofu no forno com brócolos e cogumelos faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 597 kcal e 48 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,29 €. Preços de supermercado estimados.

Tabuleiro de tofu no forno com brócolos e cogumelos
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
597 kcal
Custo por dose
2,29 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme440 g
  • Brócolos200 g
  • Cogumelos200 g
  • Pimento200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Queijo creme70 g
  • Alecrim2 g
  • Tomilho2 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte os brócolos em ramos, os cogumelos em quartos, o pimento e a cebola em pedaços e pique o alho.

  2. Misture os legumes num tabuleiro com o azeite, o alho, o alecrim e o tomilho e leve ao forno 12 minutos.

  3. Corte o tofu em cubos, junte-o ao tabuleiro e deixe assar mais 20 minutos, até ficar dourado.

  4. Distribua o queijo creme às colheradas e asse mais 3 minutos.

  5. Polvilhe com o queijo cheddar ralado e deixe derreter com o calor do tabuleiro antes de servir.

Informação nutricional por dose

Calorias597 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono29 g
Açúcares12 g
Gordura38 g
Fibra12 g

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