Caril de frango com couve-flor e pimento

Caril de frango com couve-flor e pimento faz-se em 40 minutos (25 de trabalho) e tem 508 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,54 €. Preços de supermercado estimados.

Caril de frango com couve-flor e pimento
Tempo total
40 min
Na cozinha
25 min
Calorias
508 kcal
Custo por dose
2,54 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Couve-flor200 g
  • Tomate cereja200 g
  • Pimento200 g
  • Azeite20 g
  • Caril em pó6 g
  • Leite de coco120 g
  • Molho de peixe12 g
  • Tomilho2 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em cubos, a couve-flor em floretes pequenos, o pimento em pedaços e os tomates-cereja ao meio.

  2. Doure o frango no azeite numa frigideira grande 6 minutos; junte o caril e o tomilho e mexa 1 minuto.

  3. Junte a couve-flor e o pimento e cozinhe 5 minutos.

  4. Deite o leite de coco e o molho de peixe, junte os tomates-cereja e deixe cozinhar em lume brando 10 minutos até a couve-flor ficar tenra.

  5. Sirva com os coentros frescos picados por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias508 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares10 g
Gordura29 g
Fibra7 g

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