Caril verde de vaca com brócolos, pimento e cogumelos

Caril verde de vaca com brócolos, pimento e cogumelos faz-se em 40 minutos (25 de trabalho) e tem 636 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,81 €. Preços de supermercado estimados.

Caril verde de vaca com brócolos, pimento e cogumelos
Tempo total
40 min
Na cozinha
25 min
Calorias
636 kcal
Custo por dose
8,81 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Brócolos200 g
  • Pimento200 g
  • Cogumelos200 g
  • Azeite12 g
  • Pasta de caril verde tailandês30 g
  • Leite de coco120 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Malagueta seca1 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Corta o lombo de vaca em tiras finas e sela-o em lume forte numa frigideira ou wok com o azeite durante 3 minutos; retira.

  2. Na mesma frigideira junta a pasta de caril verde e o piri-piri seco e cozinha 1 minuto; acrescenta os ramos de brócolos, o pimento em tiras e os cogumelos laminados e salteia 5 minutos.

  3. Deita o leite de coco com um fio de água e deixa cozinhar em lume brando 6 minutos; devolve a carne à frigideira e aquece mais 1 minuto.

  4. Termina com o óleo de sésamo e serve com as sementes de sésamo por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias636 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares10 g
Gordura42 g
Fibra6 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta