Carne de vaca picada salteada com feijão-verde, pimento e iogurte

Carne de vaca picada salteada com feijão-verde, pimento e iogurte faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 529 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,85 €. Preços de supermercado estimados.

Carne de vaca picada salteada com feijão-verde, pimento e iogurte
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
529 kcal
Custo por dose
2,85 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Tomate triturado200 g
  • Feijão-verde200 g
  • Pimento200 g
  • Alho6 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Malagueta seca1 g

Preparação

  1. Corte o feijão-verde em pedaços pequenos e o pimento em tiras; pique a cebola e o alho e fatie finamente a cebolinha.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue a cebola com a carne de vaca picada durante 6 minutos, desfazendo a carne com uma colher de pau até ficar dourada.

  3. Junte o feijão-verde, o pimento, o alho e a malagueta seca e cozinhe 8 minutos, mexendo, até os legumes ficarem macios.

  4. Deite o tomate triturado, tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando 5 minutos, até engrossar.

  5. Sirva com o iogurte grego por cima e a cebolinha.

Informação nutricional por dose

Calorias529 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono29 g
Açúcares17 g
Gordura26 g
Fibra8 g

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